Tarifler

Et

Malzemeler
150 g köfte

60-80 g dana tandır (didik)

2 dilim cheddar

1 yemek kaşığı aioli

kornişon turşu
Adımlar
Köfteyi pişir, cheddar erit.

Tandırı tavada ısıt, hafif çıtırlaştır.

Alt ekmeğe aioli + turşu.

Köfte üstüne tandır, kapa.
Malzemeler
120 g ince antrikot dilimi

1 ekmek (ciabatta/burger)

1 tatlı kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı demi-glace (veya et suyu yoğun)

1-2 dilim isli peynir
Adımlar
Eti çok kızgın tavada 1–1,5 dk mühürle.

Tereyağı ekle, 10 sn çevir.

Demi-glace’i ekleyip eti kaplasın.

Ekmek arasına et + isli peynir koy, kapa.
Malzemeler
150 g dana kıyma (%20-30 yağ)

tuz, karabiber

2 dilim cheddar

1 burger ekmeği

1 yemek kaşığı dijon hardal

3-4 dilim kornişon turşu
Adımlar
Tavayı döküm gibi kızdır.

Kıymayı top yap, tavaya koyup spatulayla bastır.

Tuz-karabiber, 90 sn sonra çevir.

Cheddar koy, 30–40 sn eritsin.

Ekmek altına dijon, turşu, köfteyi kapat.
Malzemeler
250 g yağlı antrikot (dilim)

kaya tuzu, karabiber

3-4 sivri biber

6-8 cherry domates

1 avuç roka

30-40 g tulum peyniri
Adımlar
Kömürü kor yap, üstü hafif küllenmeye başlasın.

Eti kömürün üstüne ser, 60–90 sn sonra çevir.

Biber ve domatesi közle.

Et çıkınca kaya tuzu serpip 2 dk dinlendir.

Roka+tulumla servis et.
Malzemeler
150 g köfte

2 dilim cheddar

40 g füme et

2 yemek kaşığı karam soğan

1,5 yemek kaşığı BBQ sos
Adımlar
Köfteyi pişir, cheddar erit.

Füme eti tavada 15 sn ısıt.

Ekmek altına BBQ, üstüne karam soğan.

Köfte + füme et ile kapat.

Tavuk

Malzemeler
100 g ızgara tavuk

2 dilim cheddar

iceberg (az)

turşu

burger sos
Adımlar
Tavuğu tavada/ızgarada pişir.

Üstüne cheddar koy, kapatıp eritin.

Ekmek altına iceberg+turşu.

Üste burger sos, kapat.

Balık

Bu kategoride tarif yok.

Hamur İşi

Bu kategoride tarif yok.

Soslar

Bu kategoride tarif yok.

Çorbalar

Bu kategoride tarif yok.